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三年ぶりくらいに渋皮煮つくった。こないだテレビでやってたレシピでつくったら前につくったのよりうまくできてる気がする！
三度目の正直！
ただ相変わらず渋皮の掃除の程度がつかみがたい…いくつか掃除中に皮をやぶってしまったのがくやまれる。

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