さきにまけっていっちゃう

このあいだ、スイートポテト（もどき）をつくるのにえっちらおっちら薩摩芋を裏ごししていたんだけど、今テレビでフープロをつかってペーストをつくってるのをみて気づいてしまった。

そうだ、フープロつかったらよかったじゃん。と。

というか、フープロでペースト状にできることをしらなかったわけではないのだけど、フードプロセッサ＝みじん切りの図式しかなくて、裏ごす作業とは違う認識だったのがわるかった。目から鱗であった。散々ブレンダーやフープロ使ってスムージー的なものを作ったことだってあったのに、ほんとなんだとおもってたんだろうか。
今インプットしたから次からはきっと機械にたよるぞ。